Мерчендайзинг

Мерчендайзинг – наука продавать - от англ. merchandising – розничная торговля. Под мерчендайзингом понимается методика продаж, некий комплекс мероприятий, направленный на продвижение товара и облегчение поиска и выбора покупателем нужного продавцу товара в магазине.

Особенно актуален мерчендайзинг в крупных сетевых гипермаркетах, где очень велика конкуренция за клиента между различными производителями товаров.

Основные цели мерчендайзинга:

• увеличение объемов продаж;
• эффективное представление товара;
• создание конкурентного преимущества торговых марок;
• привлечение внимание покупателей к товарам;
• закрепление в сознание покупателей отличительных черт марок;
• обеспечение покупателей необходимой информацией.

Задача мерчандайзинга — правильное размещение, контроль схемы выкладки, обновление продукции и сопровождающей рекламы.

Инструменты мерчендайзинга:

• выкладка + оформление витрин (схемы расстановки товара)
• реклама в магазине (POS- (стенды, витрины), полиграфические материалы, ценники, свет, информационные плакаты)
• знания продавцов («памятка» продавца)
• ранжирование прайса
• дополнительные рекламные инструменты (например, использование товара внутри магазина. Классический пример – работающие телевизоры).

Однако, единичная работа мерчендайзера не даст никакого эффекта. В мерчендайзинге, как и в любой другой науке, есть свои законы:

• поддержание необходимого уровня товарного запаса в магазине
• расположение товара в торговой точке и на полках
• презентации в местах продаж
• непрерывность действий по продвижению товара

Основными правилами мерчандайзинга регламентируется:

• ближе к покупателю (на уровне глаз в первом ряду) располагается товар, который требует скорейшей продажи (истекает срок годности, поступает новая коллекция, самый труднопродаваемый товар в линейке). Таким образом, отбор товаров можно и нужно контролировать;
• продукция выкладывается блоками по разработанной схеме, чтобы покупателю было легче сориентироваться в поиске нужного товара;
• товары располагаются лицевой стороной к покупателю и должны быть видны целиком, не загораживая друг друга;
• доступный путь к товару в зале, свободный доступ к товару на полке;
• выкладка товаров должна осуществляться таким образом, чтобы заставить потребителя как можно дольше ходить по торговым залам, практически не прибегая к помощи продавцов;
• ценник товара должен побуждать к покупке – он должен легко читаться и нести основной посыл о свойствах товара.

Самый большой объем информации мы получаем через глаза, поэтому основную роль в выборе покупателем товара играет визуальный мерчендайзинг. Но не стоит забывать и о других органах чувств. Например, размещая рядом прилавки с рыбой и выпечкой, вы играете против обеих категорий продуктов, т.к. запах свежей рыбы никак не сочетается с запахом свежих булочек. Или ассоциативный мерчендайзинг сыграет с вами злую шутку, если разместить рядом прилавки с кормом для животных и детскими товарами. Ни одна мать ничего не купит в детском отделе, т.к. будет уверена, что там уже пробежала стая голодных псов.

Также обязательно разделение мужских и женских товаров – нежелание походить на представителей противоположного пола сказывается на поведении потребителя при выборе покупки.

Вклад участника:

Перфильева Маргарита