Выбор изделия при оптимизации процесса

Для улучшения любого процесса мы должны понимать его текущее состояние, а одним из ключевых элементов описания любого процесса является понимание того, что является изделием. Если задаться вопросом, что же является изделием, Здесь можно дать несколько определений, а далее пояснить это на практических примерах.

Изделие — это готовый продукт для следующего процесса-потребителя. Может выражаться в виде некого условного изделия, питча или истинного единичного изделия.

Условное изделие — образ истинного единичного изделия, кратный объему упаковки.

Питч — образ истинного единичного изделия, кратный времени (такту). Данное условное изделие или питч выбирается исходя из выбранной оптимизации того или иного процесса. Смысл применения условного изделия или питча заключается в повышении эффективности использования имеющихся ресурсов, т.е. делать больше меньшими средствами.

Истинное единичное изделие — наименьшая, неделимая часть, потребляемая процессом Клиента. Истинное единичное изделие позволяет понять направление движения в сторону организации потока с точки зрения соответствия более бережливому состоянию, а так же позволяет определить целесообразный на данный момент состав условного изделия в рамках локальной оптимизации выбранного процесса. Рассмотрим на примерах приведенные выше формулировки.

Пример1

Мы заказали на дачу для строительных работ машину песка и теперь нам необходимо один куб этого песка переместить на строительную площадку, находящуюся в 50 метрах от зоны выгрузки. Какие варианты организации процесса можно предложить? Какое решение будет наиболее эффективно с точки зрения времени на его выполнение, и что будет являться изделием для каждого из вариантов?

Первый вариант — это носить песок в ручную используя 10-литровое ведро. В этом случае, локальная оптимизация — это циклическое перемещение песка объемом по 10 литров. Условным изделием при данной организации процесса будет 10 литров песка. И это независимо от способа его перемещения — вручную или на тележке. Принимая во внимание что в 1 кубическом метре 1000 литров, средняя скорость перемещения составляет 10 км/ч, время на засыпку 1 ведра составляет 5 сек. и работа производится без остановок на перекуры, то мы перенесем один кубометр песка за 100 подходов по 41 секунду каждый, т.е. предположительно за 68 минут.

Схема данного рабочего процесса:

Если же взять еще одно такое же 10 литровое ведро и носить песок в двух ведрах, то тогда мы будем за каждый проход перемещать объем, равный 20 литрам песка. В этом случае, за условным изделием, определяющим локальную оптимизацию, будет 20 литров песка. При этом, время перемещения 1 кубометра песка должно сократиться до 38 минут.

Схема данного рабочего процесса:

Если же использовать тачку с рабочим заполнением песка объемом в 50 литров, то условным изделием здесь будет 50 литров песка. Предположительное время выполнения работы будет 18 минут, при времени загрузки песка в тачку в 20 секунд.

Схема рабочего процесса выглядит так:

В идеале, мы могли бы переместить данный объем песка сразу при разгрузке машины, и тогда условным изделием выступал бы весь выгружаемый разом песок. Как же выбрать в данном случае, как работать? Для этого нужно понимать, какими фактическими ресурсами мы обладаем, т.е. имеется ли в наличии тачка и какой грузоподъемности, какой емкостью имеются ведра, подходящие для данного вида работ, по сколько кг песка мы сможем перемещать не надрываясь, имеются ли средства механизации, позволяющие облегчить труд. Исходя из доступных ресурсов, выбирается требуемый процесс перемещения. В рабочих процессах гораздо чаще ситуация разворачивается иначе, например, необходимо выполнить данную работу в течение определенного ограниченного времени. Тогда нужно определить, из выбранного способа организации процесса, какое количество ресурсов нам необходимо привлечь для своевременного выполнения поставленной задачи.

Пример2

Процесс получения знаний в школе, училище, институте и другом образовательном учреждении, как правило, строится по принципу работы партиями, т.е. формируется группа учеников, которая получает определенные знания по соответствующей программе. Этот способ обучения оптимизирован по количеству человек в группе, смысл которой заключается в использовании ограниченных ресурсов преподавательского состава для обучения значительно большего количества учеников. Условным изделием здесь можно принять количество человек в группе для обучения. Истинным единичным изделием будет являться один ученик. Известно, что наиболее эффективно передавать знания ученику и контролировать качество их усвоения в форме наставничества. Тогда педагог занимается только с одним учеником, однако ресурсов, затраченных на данное обучение, будет гораздо больше и соответственно, обучение будет значительно дороже. Именно по этой причине, данный способ получения знаний доступен далеко не каждому.

Пример3

Необходимо перенести наколотые дрова к поленнице, удаленной от них на расстоянии 5 метров. Как организовать процесс в данном случае? Обычно берется охапка дров и несется до поленницы. В этом случае, условным изделием будет являться охапка, т.е. некий объем дров, а истинным единичным изделием – одна средняя по размерам колотая часть, обладающая определенным значением массы и объема. Исходя из определенных параметров человека (длина рук, физическая развитость), который будет заниматься переноской дров, мы можем сформировать для него состав условного изделия, т.е. определить количество переносимых разом дров в охапке. В этом случае опять же нужно отметить, что предпочтительнее с точки зрения бережливого производства стремиться к потоку истинных единичных изделий, т.е. перемещать дрова по одной штуке. Процессом, который бы мог позволил это быстро реализовать, может стать цепочка из людей, передающих дрова от места их текущего размещения до поленницы. Конечно, для этого необходимо привлечь дополнительных людей, но скорость процесса и его трудоемкость значительно улучшатся. Если сравнить его с процессом, когда такое же количество людей будут перемещать дрова охапками, им придется нести трудозатраты на удержание охапки дров, потери на перемещение, а так же они могут мешать друг другу в процессе выполнения работы.

Пример4

Для осуществления своевременного удовлетворения требований клиента, процесс оптимизируют таким образом, чтобы обеспечить его цикличность или воспроизводимость за четко определенное время. В этом случае, временной промежуток может соответствовать одному или нескольким вариантам условных изделий, время на осуществление которых четко определено и составляет питч. Например, продолжительность урока, как и перемены составляет определенное количество времени.

Так, например, за 40 минут урока необходимо провести занятие, состоящие из определенного набора заданий, предварительно определенных по времени планом обучения. Каждое отдельное такое задание будет являться единичным изделием, отличающимися от других различным набором характеристик (время, тема, способ подачи, использование необходимого методического материала и прочее).

Примером питча так же может служить рабочий день, когда за 8 рабочих часов необходимо выполнить определенный набор работ, каждая из которого является по сути своим единичным изделием.

Можно подытожить, что под каждую текущую ситуацию необходимо определять свое условное изделие или питч, исходя из имеющихся ресурсов и требований к результатам процесса (время, производительность, прочее).

Вклад участника

Кислицын Андрей